Η Σπιρουλίνα αποτελεί με περιεκτικότητα 50-70% την πλουσιότερη σε πρωτεΐνη “πράσινη τροφή”, περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, δεν περιέχει χοληστερίνη, έχει περίπου 58 φορές περισσότερο σίδηρο από ότι το ωμό σπανάκι , είναι 28 φορές πιο πλούσια σε σχέση με το ήπαρ του ωμού βοδινού και περιέχει όλα τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός μας όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Θεωρείται από τις πιο πλούσιες τροφές στην αντιοξειδωτική προβιταμίνη Α (Β-καροτίνη) σε τέσσερις διαφορετικές μοριακές μορφές που βρίσκονται σε ένα φυσικά σχηματισμένο χημικό σύμπλεγμα, το οποίο είναι πολύ πιο εύκολα απορροφήσιμο από ότι το β-καροτένιο του μπρόκολου ή του καρότου και είναι ιδιαίτερα καλή πηγή των βιταμινών Β1, Β5, Β6, Β12 και Ε.
Η δράση της στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολυεπίπεδη. Τα κύρια αντιοξειδωτικά στοιχεία της Σπιρουλίνας δρουν κατά του καρκίνου και της πρόωρης γήρανσης. Τα αμινοξέα της προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Είναι εξαιρετικά πλούσια σε χλωροφύλλη, η οποία είναι ιδιαιτέρως ευεργετική για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος. Ταυτόχρονα καθαρίζει το αίμα απομακρύνοντας τις τοξίνες και διεγείρει τη λειτουργία όλων των ιστών και οργάνων του σώματος, ιδιαίτερως του ήπατος, το οποίο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό. Η Σπιρουλίνα επίσης περιέχει φυκοκυανίνη, η οποία υποστηρίζει την αποτοξινωτική επίδραση στο ήπαρ και στα νεφρά, προστατεύει τα κύτταρα από ελεύθερες ρίζες, διεγείρει την παραγωγή κυττάρων αίματος και ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα από τα κύρια πλεονέκτηματα της είναι ότι οι βιταμίνες της και τα μεταλλικά άλατά της δεν είναι συνθετικά αλλά 100% φυσικά και σε καμιά περίπτωση δεν περιέχουν τοξικά κατάλοιπα.
Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης, αλλά και του σακχάρου του αίματος.
Δρα αποτρεπτικά ως προς την εμφάνιση σιδηροπενικής αναιμίας.
Κάνει καλό στην καρδιά μειώνοντας τον κίνδυνο προσβολής από καρδιακές παθήσεις, εμποδίζοντας τη συγκέντρωση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.
Μειώνει τις επιπτώσεις τις αρθρίτιδας.
Αποτρέπει την εμφάνιση της οστεοπόρωσης.
Δρα θετικά σε περιπτώσεις κατάθλιψης.
Καταστέλλει την όρεξη και βοηθά στον έλεγχο του βάρους.
