Γύρη Ανθέων 250γρ

Η γύρη ανθέων (flower pollen ή bee pollen) είναι ένα από τα πιο πλήρη φυσικά τρόφιμα και θεωρείται “σούπερ τροφή” χάρη στη μεγάλη της θρεπτική αξία και τις ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Ας δούμε αναλυτικά τις ιδιότητές της, βασισμένες σε επιστημονικές μελέτες και διατροφικά δεδομένα

 Τι είναι η γύρη ανθέων

Η γύρη ανθέων αποτελείται από μικροσκοπικούς κόκκους γύρης φυτών που συλλέγουν οι μέλισσες και εμπλουτίζουν με ένζυμα, νέκταρ και σάλιο τους.
Αποξηραίνεται απαλά και χρησιμοποιείται ως διατροφικό συμπλήρωμα.

 Διατροφική σύνθεση

Η γύρη περιέχει:

• Πρωτεΐνες: έως 35% (όλες τις απαραίτητες αμινοξέα)

• Υδατάνθρακες: ~40–50%

• Λιπαρά οξέα: ωμέγα-3 και ωμέγα-6

• Βιταμίνες: B-complex (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C, D, E

• Μεταλλικά στοιχεία: μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, σελήνιο, χαλκός

• Φλαβονοειδή και καροτενοειδή: ισχυρά αντιοξειδωτικά

• Ένζυμα και προβιοτικά στοιχεία που διευκολύνουν την πέψη.

 Κύριες ιδιότητες και οφέλη

1. Τόνωση και ενέργεια

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ένζυμα αυξάνει τη σωματική αντοχή και καταπολεμά την κόπωση.
 Πολύ χρήσιμη σε άτομα με έντονη σωματική ή πνευματική δραστηριότητα.

2. Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση

Περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και καροτενοειδή που προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες και μειώνουν χρόνιες φλεγμονές.

3. Ενίσχυση ανοσοποιητικού

Η γύρη διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων και ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι σε λοιμώξεις.

4. Υποστήριξη ήπατος και αποτοξίνωση

Έρευνες δείχνουν ότι βοηθά στην αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων και βελτιώνει την αποτοξινωτική λειτουργία του ήπατος.

5. Βελτίωση πέψης

Τα φυσικά ένζυμα της γύρης (αμυλάση, λιπάση, πρωτεάση κ.λπ.) βοηθούν στη διάσπαση τροφών και στην καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

6. Ορμονική και σεξουαλική ισορροπία

Η γύρη έχει συσχετιστεί με βελτίωση της γονιμότητας και της λίμπιντο (κυρίως στους άνδρες) και ανακούφιση συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης στις γυναίκες.

7. Υποστήριξη καρδιαγγειακού

Βοηθά στη ρύθμιση λιπιδίων (μείωση LDL, αύξηση HDL) και στην προστασία των αγγείων από φλεγμονές και οξείδωση.

 Προφυλάξεις

• Αλλεργίες: άτομα με αλλεργία στη γύρη ή στα προϊόντα μέλισσας να ξεκινούν με ελάχιστη δόση.

• Δοσολογία: 1–2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως (5–10 g), αυξάνοντας σταδιακά.

• Αποθήκευση: σε δροσερό, σκοτεινό μέρος ή ψυγείο για να διατηρούνται τα ένζυμα.

 Τρόπος κατανάλωσης

• Σκέτη (αφήνοντάς την να λιώσει στο στόμα)

• Με γιαούρτι, μέλι ή χυμό φρούτων

• Αναμεμειγμένη με βασιλικό πολτό ή πρόπολη για ενισχυμένη δράση

 Σύνοψη