Οι νιφάδες σίκαλης προέρχονται από προσεκτικά επεξεργασμένο ολόκληρο τον καρπό της σίκαλης και αποτελούν μια από τις πιο πλούσιες διατροφικά επιλογές των δημητριακών ολικής άλεσης. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες, προσφέροντας καθημερινή ισορροπημένη θρέψη.
Θρεπτικά Χαρακτηριστικά
- Πλούσιες σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου.
- Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες υποστηρίζουν τον φυσιολογικό μεταβολισμό ενέργειας.
- Πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, μαγγανίου και σιδήρου, πολύτιμων μετάλλων για τη γενική ευεξία.
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης σε σύγκριση με άλλα δημητριακά.
Ιδιότητες σύμφωνα με τη βιβλιογραφία
(ασφαλής διατύπωση χωρίς θεραπευτικούς ισχυρισμούς)
- Συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στη φυσιολογική ρύθμιση της όρεξης.
- Υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες.
- Συμμετέχουν στη διατήρηση σταθερών ενεργειακών επιπέδων μέσα στην ημέρα.
- Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους επιδιώκουν μια ισορροπημένη, φυτική διατροφή.
Πώς χρησιμοποιούνται
Οι νιφάδες σίκαλης είναι ιδιαίτερα ευέλικτες και ταιριάζουν σε πολλές καθημερινές παρασκευές:
- στο πρωινό, μέσα σε γιαούρτι, γάλα ή φυτικά ροφήματα
- σε muesli ή granola
- σε smoothies για πλούσια υφή
- σε μπάρες δημητριακών, ψωμιά ή υγιεινά crackers
- ως βάση για χυλό (porridge) με φρούτα και μέλι
Μουλιάζουν εύκολα και έχουν απαλή, ευχάριστη γεύση, ιδανική για μικρούς και μεγάλους.
Κατάλληλες για:
- καθημερινή ισορροπημένη διατροφή
- όσους επιθυμούν υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών
- vegans & vegetarians
- όσους αναζητούν φυσικά, ανεπεξέργαστα δημητριακά
