Οι νιφάδες κεχριού προέρχονται από προσεκτικά επεξεργασμένους σπόρους κεχριού, ένα από τα αρχαιότερα και πιο εύπεπτα δημητριακά. Διατηρούν όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά του καρπού, προσφέροντας μια ελαφριά αλλά ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή για καθημερινή διατροφή. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα, αποτελώντας εξαιρετική βάση για υγιεινές και ισορροπημένες παρασκευές.
Θρεπτικά Χαρακτηριστικά
- Πλούσιες σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου.
- Φυσική πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, μαγγανίου και σιδήρου, σημαντικών για τη γενική ευεξία.
- Ελαφριά γεύση και απαλή υφή — εύκολες στο χώνεμα, κατάλληλες και για παιδιά.
- Φυσικά χωρίς γλουτένη (εφόσον σημειώνεται στη συσκευασία).
- Χαμηλής λιπαρότητας και πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες για παρατεταμένη ενέργεια.
Ιδιότητες σύμφωνα με τη βιβλιογραφία
(με ασφαλή, μη θεραπευτική διατύπωση)
- Συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού, υποστηρίζοντας ισορροπημένη πρόσληψη θερμίδων.
- Υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού, χάρη στις διαλυτές και αδιάλυτες ίνες.
- Συμμετέχουν στη διατήρηση της φυσιολογικής ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Κατάλληλες για ήπια και ισορροπημένη διατροφή, ιδίως για όσους αποφεύγουν βαριά δημητριακά.
Πώς χρησιμοποιούνται
Οι νιφάδες κεχριού είναι ιδιαίτερα ευέλικτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
- στο πρωινό, με γάλα, γιαούρτι ή φυτικά ροφήματα
- σε muesli ή granola
- σε smoothies για πιο πλούσια υφή
- σε χυλό (porridge) με μέλι, ξηρούς καρπούς ή φρούτα
- σε υγιεινά μπισκότα, μπάρες και κέικ
- ως προσθήκη σε σούπες ή βραστά για περισσότερη πυκνότητα και θρεπτική αξία
Μουλιάζουν και μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, ενώ η ήπια γεύση τους ταιριάζει σε γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Κατάλληλες για:
- καθημερινή υγιεινή διατροφή
- όσους επιθυμούν υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών
- vegans & vegetarians
- όσους αποφεύγουν τη γλουτένη
- παιδιά & άτομα με ευαίσθητο πεπτικό
- όσους αναζητούν φυσικά, ελαφριά δημητριακά
