Το ρόφημα καρύδας είναι ένα υπέροχο υποκατάστατο του γάλακτος και μια υγιής εναλλακτική λύση στο ζωικό γάλα, χαρίζει δύναμη, ευεξία και ισορροπία. Είναι 100% μη γαλακτοκομικό προϊόν, Βιολογικό ρόφημα καρύδας χωρίς ζάχαρη. Δεν περιέχει γλουτένη καθώς και ζάχαρη.
Για αιώνες, πολιτισμοί σε όλον τον κόσμο χρησιμοποιούν την καρύδα ως διατροφική ενέργεια και για τις πρακτικές μαγειρικές της λύσεις. Παρόλο που η καρύδα περιέχει κορεσμένα λιπαρά, μια προσεκτικότερη εξέταση δείχνει ότι δεν είναι όλα τους επιβλαβή για την υγεία μας. Οι έρευνες δείχνουν ότι τα τριγλυκερίδια προέρχονται κυρίως από ζωικές τροφές οι οποίες είναι και αυτές που τελικά μετατρέπονται σε λίπος. Η κατανάλωση καρύδας έχει συνδεθεί με χαμηλή συχνότητα καρδιακών παθήσεων σε πολιτισμούς που την καταναλώνουν συχνά (κυρίως στην Ασία).Η καρύδα είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Και το λάδι της είναι πολύ γνωστό για την βαθιά προστασία και ενυδάτωση που προσφέρει στην επιδερμίδα « Το Δέντρο της Ζωής » .
Στη δυτική κοινωνία , τα οφέλη για την υγεία των καρύδων έχουν μόλις αρχίζει να γίνονται κατανοητά. Το μυστήριο Εμφανίζεται στα ωφέλιπα λιπαρά που βρίσκονται στις καρύδες . Αν και οι καρύδες περιέχουν κορεσμένα λιπαρά , μια πιο προσεκτική εξέταση δείχνει ότι δεν δημιουργούν πρόβλημα υγείας όλα τα κορεσμένα λίπη. Η καρύδα αντιπροσωπεύει κορεσμένα λιπαρά χορτοφαγικής προέλευσης. Αποτελείται από μέσης αλύσου λιπαρά οξέα ( MCFA ) . Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αναγνωρίσει τα MCFA : όπως λαυρικό και καπρικό οξύ για τις αντι – ιικές και αντι – μικροβιακές ιδιότητες τους . Το σώμα Χρησιμοποιεί τα MCFAs ως ενέργεια αντί αποθήκευση τους ως λίπος . Ωφέλη καρύδας Εδώ είναι μερικά μόνο από τα οφέλη για την υγεία που αποδίδονται στην καρύδα : Οι πολιτισμοί που καταναλώνουν καρύδα σε όλο τον κόσμο έχουν χαμηλότερη συχνότητα των καρδιακών παθήσεων. Το λαυρικό οξύ που υπάρχει σε αφθονία στο έλαιο καρύδας διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματός μας . Το σύστημά μας το μετατρέπει σε αντιβακτηριακές και αντι-ιικές ουσίες που ονομάζεται ” μονολαυρίνη ” και καταστρέφει ιούς και ασθένειες. Το Λαυρικό οξύ εμφανίζεται φυσικά στο ανθρώπινο μητρικό γάλα και διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη θρέψη και προστασία των βρεφών από λοιμώξεις. Προέλευση καρύδας Ταυλάνδη, Σριλάνκα. Η πραγματικά υπέροχη γεύση του συνδυάζεται υπέροχα με δημητριακά, με τον καφέ, ανακατεμένο σε συνταγές μαγειρικής (όπου χρειάζεται γάλα) ή σκέτο, σε ψηλό ποτήρι. Διατροφική ανάλυση ανά 100ml: Ενέργεια 46 kcal, Υδατάνθρακες 2,5%, Πρωτεΐνες 0,1%, Λιπαρά 3,9%, Φυτικές Ίνες 0,1%, Νάτριο 0,05%, Χοληστερόλη 0%.
