Μαύρα Σύκα – Ιδιότητες & Οφέλη

Τα μαύρα σύκα είναι από τα πιο θρεπτικά φρούτα της Μεσογείου. Ξεχωρίζουν για το πλούσιο άρωμα, την ιδιαίτερη γεύση και την υψηλή συγκέντρωση σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Καταναλώνονται φρέσκα ή αποξηραμένα και αποτελούν φυσική υπερτροφή με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

🍇 Θρεπτική αξία

Τα μαύρα σύκα περιέχουν:

• Φυτικές ίνες

• Κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο

• Σίδηρο

• Βιταμίνες A, C, K, σύμπλεγμα Β

• Πολυφαινόλες & ανθοκυανίνες (ισχυρά αντιοξειδωτικά)

• Σάκχαρα φυσικής προέλευσης

• Φυτοστερόλες

🌿 Κύριες ιδιότητες των μαύρων σύκων

1. Ρυθμίζουν το πεπτικό & βοηθούν στη δυσκοιλιότητα

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, τα σύκα:
✔ βοηθούν την εντερική κινητικότητα
✔ μαλακώνουν τα κόπρανα
✔ υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου

Παραδοσιακά χρησιμοποιούνται ως φυσικό καθαρτικό.

2. Καρδιαγγειακή προστασία

Τα μαύρα σύκα είναι πλούσια σε κάλιο, που βοηθά:
✔ στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
✔ στη διατήρηση της καρδιακής λειτουργίας
✔ στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης

Οι φυτοστερόλες συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης.

3. Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Οι ανθοκυανίνες που δίνουν το μαύρο/μωβ χρώμα:
✔ καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες
✔ προστατεύουν τα κύτταρα από την οξείδωση
✔ βοηθούν στην αντιγήρανση και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού

4. Στήριξη οστών & μυών

Τα σύκα περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, και φώσφορο, απαραίτητα για:
✔ υγιή οστά & αρθρώσεις
✔ μείωση μυϊκών σπασμών
✔ ενίσχυση της συνολικής μυϊκής λειτουργίας

5. Σίδηρος & ενέργεια

Τα μαύρα σύκα είναι καλή φυσική πηγή σιδήρου, συμβάλλοντας σε:
✔ παραγωγή ενέργειας
✔ μείωση κόπωσης
✔ καταπολέμηση των συμπτωμάτων ήπιας αναιμίας

6. Ρύθμιση σακχάρου (με μέτρο)

Οι φυτικές ίνες τους βοηθούν στη σταδιακή απορρόφηση των σακχάρων, όμως:
⚠ αποξηραμένα σύκα έχουν υψηλή συγκέντρωση φυσικών σακχάρων → κατανάλωση με μέτρο σε άτομα με διαβήτη.

7. Υποστήριξη δέρματος

Λόγω των αντιοξειδωτικών και βιταμινών Α, C, E:
✔ βοηθούν στην υγεία της επιδερμίδας
✔ συμβάλλουν στη λάμψη και αναγέννηση των ιστών