Cannabis sativa – Βιολογικό Έλαιο Σπόρων Κάνναβης, Ψυχρής Έκθλιψης
Στο βοτανοπωλείο DonCapone, το Λάδι Κάνναβης TerraSana 250ml είναι ένα φυσικό, βιολογικό φυτικό έλαιο που παράγεται αποκλειστικά από ωμούς σπόρους κάνναβης (Cannabis sativa), με ψυχρή έκθλιψη. Η TerraSana αναφέρει ότι το προϊόν είναι 100% έλαιο σπόρων κάνναβης, ακατέργαστο, ψυχρής έκθλιψης και δεν έχει θερμανθεί πάνω από τους 42°C.
Πρόκειται για διατροφικό έλαιο από σπόρους κάνναβης και όχι για CBD oil. Δεν πρέπει επομένως να συγχέεται με εκχυλίσματα κανναβιδιόλης (CBD).
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η φυσική του περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ παράλληλα προσφέρει ένα ισορροπημένο προφίλ πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών.
Τι το κάνει ξεχωριστό
Οι σπόροι κάνναβης αποτελούν μία από τις ενδιαφέρουσες φυτικές πηγές λιπαρών οξέων.
Το έλαιο περιέχει κυρίως:
- Λινολεϊκό οξύ (Ωμέγα-6)
- Α-λινολενικό οξύ – ALA (Ωμέγα-3)
- Ελαϊκό οξύ
- Άλλα φυσικά λιπαρά συστατικά
Το ALA είναι απαραίτητο λιπαρό οξύ και αποτελεί μία από τις σημαντικότερες διατροφικές αξίες του συγκεκριμένου ελαίου.
Ωμέγα-3 φυτικής προέλευσης
Το λάδι κάνναβης αποτελεί ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους θέλουν να προσθέσουν φυτικό Ωμέγα-3 ALA στη διατροφή τους.
Το ALA συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, όταν αντικαθιστά κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή.
Χρειάζεται όμως μία σημαντική διευκρίνιση:
Το ALA δεν είναι το ίδιο με τα EPA και DHA που βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια και στα ιχθυέλαια.
Έτσι, το λάδι κάνναβης είναι εξαιρετική φυτική πηγή ALA, αλλά δεν πρέπει να παρουσιάζεται ως ισοδύναμο με ένα συμπλήρωμα EPA/DHA.
Φυσικό και ακατέργαστο
Η TerraSana αναφέρει ότι το συγκεκριμένο λάδι είναι:
- 100% από σπόρους κάνναβης
- Βιολογικό
- Ψυχρής έκθλιψης
- Raw / ακατέργαστο
- Χωρίς θέρμανση πάνω από 42°C
- Χωρίς πρόσθετα συστατικά
Η εταιρεία συνιστά να χρησιμοποιείται κρύο, ώστε να διατηρούνται καλύτερα τα φυσικά χαρακτηριστικά του.
Πότε το προτιμάμε
Το λάδι κάνναβης μπορεί να ενταχθεί στην καθημερινή διατροφή όταν θέλουμε:
- φυτικά Ωμέγα-3
- ALA
- πολυακόρεστα λιπαρά
- ένα φυσικό εναλλακτικό φυτικό έλαιο
- διαφορετική γεύση στις σαλάτες
- ένα έλαιο κατάλληλο για κρύα πιάτα
Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για vegetarian και vegan διατροφές, καθώς προέρχεται αποκλειστικά από φυτική πρώτη ύλη.
Η γεύση και το άρωμά του
Το λάδι κάνναβης TerraSana έχει γεμάτη, χαρακτηριστική και ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση, σύμφωνα με την επίσημη περιγραφή της TerraSana.
Το άρωμά του είναι φυσικό και φυτικό, ενώ η γεύση του ταιριάζει ιδιαίτερα με σαλάτες και κρύες παρασκευές.
Πώς το χρησιμοποιώ
Η TerraSana προτείνει να χρησιμοποιείται κατά προτίμηση κρύο και αναφέρει ως συνιστώμενη χρήση τα 20g την ημέρα.
Μπορεί να προστεθεί:
- σε πράσινες σαλάτες
- σε σαλάτες λαχανικών
- σε smoothies
- πάνω από ζυμαρικά αφού έχουν μαγειρευτεί
- σε χούμους
- σε ντιπ
- σε βραστά λαχανικά
- σε γιαούρτι
- σε κρύες σάλτσες
Ένα πολύ απλό dressing
Λάδι κάνναβης + λεμόνι + λίγο μουστάρδα + μαύρο πιπέρι.
Δίνει στη σαλάτα ένα ιδιαίτερο, ξηροκαρπάτο άρωμα.
Δεν είναι λάδι για τηγάνισμα
Επειδή είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ιδιαίτερα ευαίσθητο στη θερμότητα, δεν συνιστάται για τηγάνισμα ή μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Η καλύτερη χρήση του είναι ωμό ή προστιθέμενο στο φαγητό αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
Συμβουλή από το DonCapone
Αν θέλετε να αξιοποιήσετε πραγματικά το λάδι κάνναβης, μην το αντιμετωπίζετε σαν ένα ακόμη λάδι μαγειρέματος.
Χρησιμοποιήστε το σαν τελικό dressing.
Μία σαλάτα με:
ρόκα + ντομάτα + αγγούρι + καρύδια + λάδι κάνναβης + λεμόνι
είναι ένας πολύ απλός τρόπος να εντάξετε φυτικά Ωμέγα-3 ALA στην καθημερινή διατροφή.
Αποθήκευση
Η TerraSana συνιστά μετά το άνοιγμα να διατηρείται:
- καλά κλεισμένο
- σε ξηρό μέρος
- προστατευμένο από το φως
- σε θερμοκρασία δωματίου έως 20°C.
Επειδή πρόκειται για έλαιο πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, αποφύγετε την έκθεση σε ήλιο και υψηλές θερμοκρασίες.
Ταιριάζει με
Το λάδι κάνναβης συνδυάζεται εξαιρετικά με:
- Λεμόνι
- Μηλόξιδο
- Καρύδια
- Ταχίνι
- Αβοκάντο
- Ρόκα
- Ντομάτα
- Αγγούρι
- Βραστά λαχανικά
- Χούμους
- Smoothies
Αντενδείξεις – Προφυλάξεις
Το λάδι κάνναβης από σπόρους δεν πρέπει να συγχέεται με προϊόντα κάνναβης που περιέχουν CBD ή THC.
Παρ’ όλα αυτά:
- Άτομα με γνωστή αλλεργία στους σπόρους κάνναβης δεν πρέπει να το καταναλώνουν.
- Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική ενόχληση.
- Επειδή είναι θερμιδικά πυκνό όπως όλα τα φυτικά έλαια, καλό είναι να χρησιμοποιείται σε λογικές ποσότητες.
- Σε εγκυμοσύνη ή θηλασμό, για χρήση πέρα από τις συνήθεις διατροφικές ποσότητες, συνιστάται προηγουμένως συμβουλή επαγγελματία υγείας.
- Όσοι λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή και θέλουν να το χρησιμοποιούν συστηματικά σε μεγάλες ποσότητες καλό είναι να συμβουλεύονται γιατρό ή φαρμακοποιό.
Δεν αποτελεί θεραπευτικό προϊόν και δεν υποκαθιστά φαρμακευτική αγωγή.
