Το βότανο Baobab (Adansonia digitata)
Στο βοτανοπωλείο DonCapone, το baobab ξεχωρίζει ως μία από τις πιο θρεπτικές υπερτροφές της φύσης. Προέρχεται από τον καρπό του δέντρου baobab, που φύεται κυρίως στην Αφρική και είναι γνωστό για την εξαιρετικά υψηλή του διατροφική αξία.
Η σκόνη baobab παράγεται από τον αποξηραμένο καρπό και διατηρεί φυσικά τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες του φυτού, αποτελώντας μια εύκολη και πρακτική προσθήκη στη καθημερινή διατροφή.
Πότε το προτιμάμε
Το baobab είναι ιδιαίτερα γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Παραδοσιακά και διατροφικά χρησιμοποιείται όταν θέλουμε να υποστηρίξουμε:
• το ανοσοποιητικό σύστημα
• την ενέργεια και την τόνωση του οργανισμού
• τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος
• την αντιοξειδωτική προστασία των κυττάρων
Η βιβλιογραφία αναφέρει ότι ο καρπός του baobab περιέχει πολυφαινόλες και διαλυτές φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη συνολική διατροφική ισορροπία.
Η γεύση και το άρωμά του
Η σκόνη baobab έχει ελαφρώς όξινη, φρουτώδη γεύση που θυμίζει συνδυασμό εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστη σε ροφήματα και smoothies.
Πώς το χρησιμοποιώ
Η σκόνη baobab μπορεί να προστεθεί εύκολα:
• σε νερό ή χυμό
• σε smoothies και ροφήματα
• σε γιαούρτι ή δημητριακά
Προτεινόμενη χρήση: 1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως ή σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
Συμβουλή από το DonCapone
Το baobab συνδυάζεται ιδανικά με φρούτα και φυσικούς χυμούς, ενισχύοντας τη διατροφική τους αξία χωρίς να αλλοιώνει έντονα τη γεύση.
Αποθήκευση
Όπως όλα τα προϊόντα σε μορφή σκόνης, το baobab πρέπει να φυλάσσεται:
σε δροσερό και ξηρό μέρος
σε καλά κλεισμένο δοχείο
μακριά από υγρασία και φως
Έτσι διατηρεί τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά του συστατικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Ταιριάζει με
• Μάκα – για ενέργεια και τόνωση
• Σπιρουλίνα – για θρεπτική ενίσχυση
• Μέλι – για φυσική γλυκύτητα
• Μπανάνα – για πιο ισορροπημένη γεύση σε smoothies
• Κακάο – για θρεπτικό ρόφημα με πλούσια γεύση
Τα βότανα και οι υπερτροφές δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα ούτε αποτελούν ιατρική συνταγή. Οι ιδιότητες βασίζονται στη βιβλιογραφία.
