Το προϊόν Ταχίνι Ολικής Άλεσης (Sesamum indicum)

Στο βοτανοπωλείο DonCapone, το ταχίνι ολικής άλεσης Ελληνικός καρπός αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές και παραδοσιακές τροφές της ελληνικής διατροφής. Παρασκευάζεται από ολόκληρους, αναποφλοίωτους σπόρους σησαμιού, διατηρώντας όλα τα φυσικά τους θρεπτικά συστατικά.

Το ταχίνι είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, αποτελώντας μία ολοκληρωμένη τροφή για την καθημερινή διατροφή.

Πότε το προτιμάμε

Το ταχίνι ολικής άλεσης αποτελεί εξαιρετική επιλογή όταν θέλουμε να υποστηρίξουμε:

• την ενέργεια και την αντοχή του οργανισμού
• τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
• την υγεία των οστών (λόγω ασβεστίου)
• την καρδιαγγειακή ισορροπία (καλά λιπαρά)
• τη θρεπτική ενίσχυση της καθημερινής διατροφής

Η βιβλιογραφία αναφέρει ότι το σησάμι περιέχει λιγνάνες (όπως σησαμίνη) και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη συνολική υγεία.

Η γεύση και το άρωμά του

Το ταχίνι ολικής άλεσης έχει πλούσια, γεμάτη και ελαφρώς πικρή γεύση, με έντονο άρωμα σησαμιού. Είναι πιο “βαθύ” γευστικά σε σχέση με το λευκό ταχίνι.

Πώς το χρησιμοποιώ

Μπορεί να καταναλωθεί:

• σκέτο ή με μέλι
• σε ψωμί ή φρυγανιά
• σε σάλτσες και ντρέσινγκ
• σε γλυκά και αρτοσκευάσματα

Ανακατέψτε καλά πριν τη χρήση, καθώς το φυσικό έλαιο διαχωρίζεται στην επιφάνεια.

Συμβουλή από το DonCapone

Το ταχίνι είναι ιδανικό για περιόδους νηστείας ή αυξημένων διατροφικών αναγκών, προσφέροντας φυσική ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Αποθήκευση

Φυλάσσεται:

σε δροσερό και σκιερό μέρος
σε καλά κλεισμένο δοχείο
μακριά από υψηλές θερμοκρασίες

Δεν απαιτείται ψυγείο, εκτός αν επιθυμείτε πιο σταθερή υφή.

Ταιριάζει με

• Μέλι – για φυσική γλυκύτητα
• Κακάο – για θρεπτικό γλυκό
• Μπανάνα – για ενέργεια
• Ψωμί ολικής άλεσης – για πλήρες γεύμα
• Χαρουπόμελο – για παραδοσιακό συνδυασμό

Το προϊόν αποτελεί τρόφιμο και εντάσσεται σε μία ισορροπημένη διατροφή.